Hiába változnak az alkoholpiac divatjai, a bor továbbra is a globális alkoholkultúra egyik legerősebb bástyája. A tavalyi adatok szerint a világ bortengerének több mint hetven százalékát mindössze tíz ország itta ki – hét közülük Európában található, a maradék pedig vagy nagyhatalom vagy nagy bortermelő, vagy egyszerűen csak nagyon szomjas.
A globális borfogyasztás a világgazdaság minden hullámzása ellenére makacsul a csúcson tartja magát: 2024-ben nagyjából 21,5 milliárd liter bort nyelt el a világ, ami ez esetben gyakorlatilag csak egy tucatnyi országot jelent. Ekkora mennyiség már a Holdról is látszik, mi pedig lássuk, ki kapja a Kozmikus Szőlőrajongó címet a leginkább szomjas kategóriában.
Természetesen az Egyesült Államok, amely 3,33 milliárd literrel a globális fogyasztás 15,6 százalékát adja. Franciaország (2,30 milliárd liter) és Olaszország (2,23 milliárd liter) történelmi hagyományaikkal követik őt a dobogón, bizonyítva, hogy a vén kontinens jobb helyein a bor még mindig nemcsak szimpla termék, hanem a kultúra része is. A top tízből hét ország egyébként európai, ami önmagában is sokat mond: a kontinens továbbra is a globális borgalaxis gravitációs középpontja, akár a termelést, akár a fogyasztást nézzük.
A negyedik és ötödik helyen Németország (1,78 milliárd liter) és Nagy-Britannia (1,26) zárják az élmezőnyt. A németek fogyasztása stabil, a britek pedig továbbra is sztoikus hűséggel tartanak ki a bor mellett, annak ellenére, hogy nemzeti italuk, a sör mellé a tömény szeszeket is hektoliterszámra öntik le torkukon.
Európán és Észak-Amerikán túl a nagy bortermelő országok is előkelő helyre kerülnek a fogyasztási rangsorban. Argentína 770 millió literrel a nyolcadik helyen áll, Ausztrália pedig (530) a tizenegyedikre csúszott, de továbbra is a globális borvilág egyik legfontosabb szereplője.
A lista egyik legérdekesebb adata azonban Kínáé. Bár a tizedik legnagyobb borfogyasztó ország 550 millió literrel, ez a mennyiség 19,3 százalékos csökkenést jelent az előző évhez képest. Ezzel folytatódik az a 2019 óta tartó trend, amely során a kínai borfogyasztás látványosan visszahúzódott: öt éve még közel 2 milliárd litert ivott az ország. A meredek visszaesés egyszerre több, egymást erősítő folyamat következménye. A Covid-zárlatok szétverték azt a társasági és reprezentációs fogyasztási mintát, amely korábban a borra épült – közben a 2020-ban bevezetett, 218 százalékra emelt ausztrál vámok szó szerint kiszárították az ország legfontosabb importcsatornáját. Ráadásul a „bor mint presztízsajándék” korszaka lecsengett, a fiatalabb fogyasztók pedig látványosan más italokra váltottak.
***
Fotó: Dreamstime
